4. Mai 2025
16 bis 22 Uhr
Genießen Sie Spitzengastronomie und herausragende Weine aus dem Breisgau in schöner Wohnzimmer-Atmosphäre!
Sonntag, 4. Mai 2025
16 bis 22 Uhr
Bei Breisgau delikat öffnen sich die Türen zu den Boutique-Appartements des Palais Wunderlich. Herausragende Winzer und Köche aus dem Breisgau begrüßen Sie zu einzigartigen Genussmomenten in schöner Wohnzimmer-Atmosphäre. Sehen Sie den Köchen über die Schulter, wenn sie erlesene Gerichte für Sie zaubern, und entdecken Sie gemeinsam mit den Winzern die begleitenden Breisgauer Weine!
[Name des Gerichts]
zubereitet von Sternekoch Daniel Fehrenbacher aus dem Adler in Lahr.
Begleitende Weine
Begleitende Weine aus den Kellern des Weinguts …, des Weinguts … und der Winzergenossenschaft …
[Name des Gerichts]
Zubereitet von Chefkoch Steffen Disch aus dem Kuro Mori in Freiburg.
Begleitende Weine
Begleitende Weine aus den Kellern des Weinguts …, des Weinguts … und der Winzergenossenschaft …
[Name des Gerichts]
zubereitet von Chefkoch Stefan Rottler aus dem Mühlenhof in Friesenheim.
Begleitende Weine
Begleitende Weine aus den Kellern des Weinguts …, des Weinguts … und der Winzergenossenschaft …
[Name des Gerichts]
Eisspezialitäten und Pralinen zubereitet von Patissière Galina Holzer.
Begleitende Weine
Begleitende Weine aus den Kellern des Weinguts …, des Weinguts … und der Winzergenossenschaft …
Kalbsbacke <<geschmort>> Fregola Sarda, Gremolata und Kirschtomaten
Sternekoch Daniel Fehrenbacher aus dem Adler in Lahr.
Maishuhn-Supreme mit Couscous-Salat
von den Chefköchen Manuela und Sascha Weiß aus dem Rädle in Freiburg.
Ichenheimer Spargel mit Hollandaise, Kratzete und kleinem Zanderschnittchen oder wahlweise mit verlorenem Knusper-Ei
von Chefkoch Stefan Rottler von dem Mühlenhof in Friesenheim.
Limetten-Buttermilch-Flummlis mit Erdbeeren und Madeleine
von Galina Holzer.
Bei Breisgau delikat bestimmen Sie die Reihenfolge Ihres Menüs selbst. Lassen Sie sich von Ihrer Entdeckungslust leiten und begeben Sie sich auf Ihre ganz persönliche Genussreise!
Das Palais Wunderlich erreichen Sie am einfachsten mit dem Auto. Die Adresse lautet:
Palais Wunderlich,
Kaiserstraße 62,
77933 Lahr
Parkmöglichkeiten sind in der Umgebung vorhanden.
Im Palais Wunderlich erwartet Sie nicht nur Breisgau delikat, es stehen auch elf weitere Boutique-Appartements zur Übernachtung bereit, in denen sich herrschaftliche Architektur, Antiquitäten aus Biedermeier und Bauhaus und skandinavisches Design zu einem einmaligen Ambiente verbinden. Reservieren Sie sich ein Appartement und lassen Sie den genussvollen Abend am nächsten Morgen nachklingen!
Zahlreiche Unternehmen aus dem südlichen Baden-Württemberg setzen sich für die Genusskultur ein und haben diese Veranstaltung erst möglich gemacht. Ihnen und ihrem herausragenden Engagement gilt unser herzlicher Dank.
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Nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf – wir helfen Ihnen gerne weiter.
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Landvogtei 10
79312 Emmendingen
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